Здравствуйте, меня зовут Ольга и сегодня я хочу поделится с вами рецептом вкусных оладий из кабачков. Состав: кабачок – 2 шт яйца – 6 шт мука – 4 ст. л чеснок – 2 зубчика укроп растительное масло черный перец соль сметана (для подачи) Разбиваем в миску яйца, туда добавляем мелко нарезанный чеснок и укроп, перчим, и все тщательно перемешиваем. Соль пока не добавляем. Кабачки очищаем от кожуры и натираем кабачок на крупной терке. Так же вместо кабачков можно использовать цукини. После этого смешиваем яичную массу с тертым кабачком...

На каждом празднике в деревне на столе обязательно стоят тарелки с таким угощением. Нежное и вкусное лакомство напоминает торт, а готовится проще простого. В тесте нет никакого секрета, секрет – в подаче. Такие оладушки пекут в русской печи, но максимально приблизиться к ним можно на наших кухнях с газовыми плитами. Важно, чтобы оладьи не жарились в масле, а пеклись на практически сухой сковороде под крышкой. Тесто обычное – кефир, сода, яйцо, соль, сахар и мука. Тесто – как жидкая сметана по консистенции, должно обязательно постоять 15-20 минут...