Нужно встать затемно, замочить рис, начать с медитативной нарезки моркови, постепенно переходя к бараньим семечкам и задку, заканчивая помидорным салатом, и так далее, и тому подобное, перемежая все распитием горячего чая, вина или водки. И вот к вечеру, когда возникает казан, становится понятно, что плов, как какой-то гастрономический божок, занимает служением себе весь день. Искать формулу идеального плова — занятие бессмысленное. В каждой местности, в каждой семье, у каждой мамы свой плов. Но...

#Завтрак – кофе с молоком фермерским и 1 ч.л. сахара, вот в этот раз хорошая пенка получилась. Мой ржано-пшеничный хлеб на гриле из хлебопечки, на хлеб намазываю паштет из печени и мяса кролика (фермерский). Второй тост с творожным сыром и зажаркой из моркови и лука. Помидор и плов без мяса (рецепт самого плова в дне 306). #Обед – #плов с куриными голенями, помидор, петрушка с огорода. Ржаной хлеб на гриле, на первом тосте – хренушка (делают родственники), на втором – просто творожный сыр. #Десерт – арбуз...