Что же такое соус Демиглас (Demi-glace)? Мы снимаем в ресторанах и на производствах продуктов питания и довольно часто шеф-повара и технологи любят добавлять его в свои блюда. Опишем наш рецепт изготовления этого соуса своими руками...

или Демиглас Демиглас соус служит основой для других соусов. Его можно добавлять для раскрытия вкуса блюд. Когда варишь этот соус, по помещению распространяется невероятный аромат! Просто волшебный. И на основе этого варева получается исключительный продукт, использование которого позволит вам придать...