Многие при засолке сала обрезают с него шкурку (я так, кстати, не делаю и в статье объясняю почему). Что обычно с ней делают потом? Большинство выбрасывает или в лучшем случае, скармливает собаке. А между...

#страви Ингредиенты: Свиные шкурки, Вода для варки, Лавровый лист, лук, перец горошком, Чеснок, соль, специи Способ приготовления: Взять свиные шкурки, помыть, почистить, залить водой, добавить в бульон лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком. Варить (томить) 3 часа на медленном огне. Затем...