- Нужно ли декантировать именно это вино? - Поможет ли аэрация молодому вину «умерить свои танины и кислотность?» - Какой декантер выбрать? Давайте вместе попробуем разобраться с этими важными для всех любителей и ценителей вина, вопросами...

Это не просто громкие слова, которые используют винные снобы, чтобы порисоваться в своей тусовке. В некоторых случаях это реально полезный способ улучшить качество вина. В каких спросите вы? Рассказываю: - При длительном хранении вина высокого качества в бутылке образуется винный камень🪨 (для человека он безопасен), а на вине его наличие отражается в более резком вкусе и в мутном внешнем виде. Чтобы избавиться от осадка, надо аккуратно перелить вино в декантер, оставив осадок в бутылке. Во время процесса вино подышит и резкий вкус смягчиться...