Давайте рассмотрим сам процесс потемнения, а так же то, как его можно предотвратить или же ускорить. Сегодня потемнение яблок или яблочного сока является большой проблемой в пищевой промышленности, та как многие городские жители потемневшее яблоко или же яблочный сок - испорченными. От чего уже нормальный продукт выбрасывается. Как остановить процесс потемнения яблок? Для того, чтобы остановиться в яблоке от потери их свежего товарного вида можно использовать несколько методов: Первый и самый простой - просто нагреть нарезанные яблоки или же залить кипятком на минуту...

Наше летнее меню сложно себе представить без яблок. И это неудивительно, ведь сочный плод - кладезь витаминов. Однако частенько наши блюда из нарезанных яблок выглядят не очень привлекательно и аппетитно. А все потому, что богатой железом яблочной мякоти свойственно быстро темнеть от контакта с воздухом. Сегодня я расскажу вам, как предотвратить эту неприятность. С моими подсказками ваши яблочные кушанья будут не только полезными, но еще и красивыми! Что делать, чтобы яблоки не темнели в нарезке?...