Вчера жена прочитала, что он помнит отлично как осенью 1984 года в Москве очередь за яйцами, отпускают по десятку! У меня отличная хронологическая память не только до месяца, но и декады. Яйца были везде абсолютно свободно в 1984 году. А я был во второй половине мая в Йошкар-Оле, во второй половине июня в Жданове (Мариуполь), летом в июле в колхозе (месяц), в Костроме в апреле. Яйца свободно и в голодной Костроме, и в Сельпо глухой деревне, хотя кур там держали. В Костроме купили десяток яиц, сала, хлеб, консервы рыбные по рублю, две бутылки водки на троих по 4-70 (андроповка)...

Во времена СССР, конкретнее в 1970-1980 годах, страну охватывал недостаток различных товаров и продуктов. Одним из наиболее заметных дефицитов было существование дефицита яиц. Это было вызвано рядом причин, включая проблемы в сельском хозяйстве и ограниченные ресурсы. Постепенное сокращение производства яиц началось в 1970 году. Несмотря на то, что СССР был одним из крупнейших производителей яиц в мире, после этого периода производство снизилось значительно. Ухудшение качества кормов для птиц,...

Когда говорят о дефиците каких-то продуктов в СССР, то сразу приводят в пример колбасу, сливочное масло либо молоко с хлебом. Насчет яиц говорят редко. Почему? Относительно нормально с ними всё было. Крупные яйца стоили 90 копеек, зато 1.05 и 1.30 — более мелкие диетические. Сейчас наоборот, чем крупнее, тем дороже. Была ещё такая градация. Сейчас такую вряд ли можно представить: Многие люди тоже держали во всяком случае кур, коз и иногда даже коров. За счёт приусадебных участков в деревнях и сёлах у каждого человека были свои яйца...

Куриные яйца в СССР были везде и всегда, кроме 1990-1991 годов, и то не везде их не было! То есть всегда можно было купить куриные яйца, сделать яичницу. Отварить, и покушать! Родственник 1932 г.р. всю жизнь, работавший в Министерстве сельского хозяйства по птицеводству объяснял так. Продукция птицефабрик была высокорентабельная, в отличие от мясо-молочного животноводства. Ну, смотрите! Десяток куриных яиц стоил от категории от 80 копеек, совсем мелкие. А более или менее от 90 копеек до 1.34 рубля...