Этой осенью страна столкнулась с дефицитом яиц, в первую очередь в магазинах низкого ценового сегмента. На фоне стабильно высокого спроса на продукт (ведь яйца – один из доступнейших источников животного белка) критически упало производство: цены выросли на 25-40%. Как бы ни был низкий рубль выгоден торговцам нефтью и газом, он губителен для сельского хозяйства. Из-за рубежа закупаются вакцины и ветеринарное оборудование, сельхозтехника, а также до 70% витаминов для корма, в связи с чем последний подорожал вполовину...

По итогам ноября запасы куриных яиц в торговых сетях выросли на 14%, специально для aif.ru сообщила генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева, а причины роста цен нужно искать не у производителей, а в секторе торговли. В ноябре отечественные сельхозпроизводители реализовали 2,8 млрд куриных яиц, что на 2,5% меньше, чем в октябре, и на 1,8% меньше, чем в этот же месяц год назад. Сокращение производства произошло на фоне резкого роста цен, с начала 2023 года стоимость куриного яйца прибавила, по данным Росстата, 47,5%, причем цены продолжают ползти вверх...