Попробовала рецепт из интернета. Не получилось. Делюсь работой над ошибками и лично додуманными и проверенными хитростями приготовления картофельных рулетов.

Ингредиенты: картофелин, фарша, яйцо, луковица, растительного масла, сливочного масла, соль, острый красный перец , томатный соус для подачи Способ приготовления: Нарежьте лук мелкими кубиками. Растопите в сковороде сливочное масло и потушите лук до прозрачности, 5 минут. Соедините фарш с луком, посолите, приправьте перцем и перемешайте. Вымойте картофель щеткой, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите под крышкой 20-25 минут. Слейте воду, картофель остудите и очистите. Сложите в миску и разомните в пюре...