Долма — это восточное блюдо, которое покоряет с первой ложки. По сути, это фарш, завернутый в виноградные листья, и тушёный в пряном соусе. Родом оно из армянской, грузинской, азербайджанской и турецкой кухонь. Рецептов — множество, но я делюсь классическим вариантом, который можно повторить в обычной кухне. Если у вас консервированные листья, промойте их в холодной воде, чтобы ушла лишняя соль. Если свежие — ошпарьте кипятком на 30–40 секунд, чтобы стали мягкими...

Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами потрясающим рецептом блюда, которое завораживает своим ароматом и вкусом – дымдама. Это традиционное блюдо восточной кухни идеально подходит для тех, кто любит сочные и насыщенные блюда с яркими специями. Прочитав этот пост до конца, вы узнаете все секреты приготовления дымдамы у себя дома. Дымдама – это мясное блюдо, которое готовится на слабом огне в собственном соку и дыму, отсюда и название...