Димлама состоит из мяса и овощей томленых в собственном соку. С приготовлением димламы справится даже начинающий кулинар. Все что от Вас потребуется это нарезать и сложить мясо с овощами в казан. Это блюдо прекрасно подойдет для большой компании. ИНГРЕДИЕНТЫ : Баранина - 1.5 -2кг. Курдюк - 300 гр. Репчатый лук - 2 штуки средних Перец болгарский - 2 штуки средних Картофель - 1 кг Капуста - 1 кг. Перец острый - 2 шт. Чеснок - 2 головки Морковь - 4 штуки средних Помидоры - 4 штуки средних Укроп - 1 большой пучок Специи - кориандр, зира , соль, черный молотый- по вкусу ЗАГОТОВКА : 1...
Приготовление: 1. Баклажаны очищаем от кожуры. Нарезаем их вдоль шириной ~1,5см. 2. Выкладываем баклажаны на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждой пластинке баклажана делаем неглубокие надрезы. Смазываем растительным маслом. Посыпаем специями и солью. Запекаем в духовке 25-30 минту при температуре 180 градусов. 3. В блендере взбиваем очищенный арахис, чеснок, плавленный сыр и зелень. 4. Готовые баклажаны остужаем. Затем добавляем к содержимому в блендер и взбиваем...