DASH-диета (Dietary Approaches to Stop Hypertension) была разработана в США для борьбы с гипертонией (высоким кровяным давлением). Исследования, направленные на создание этой диеты, проводились Национальным институтом сердца, легких и крови (NHLBI), и ей был дан акцент на потребление пищи, которая способствует снижению артериального давления. DASH-диета была разработана в 1997 году, хотя её принципы были тщательно изучены и популяризированы в последующие годы. Параллельно с её популяризацией проводились клинические испытания, которые демонстрировали её эффективность...

Многие факторы риска развития гипертонии, такие как пол, возраст и наследственность, нельзя проконтролировать. Однако, правильное питание, физические упражнения и отказ от вредных привычек могут существенно улучшить течение болезни. Продукты, которые помогут снизить давление, богаты калием, магнием и клетчаткой, а вот потребление натрия требуется свести к минимуму Листовая зелень Калий, которым богата листовая зелень, помогает почкам избавляться от излишков натрия через мочевыделение, что в свою очередь снижает давление...