ИНГРЕДИЕНТЫ ✔️ . ▪️ТЕСТО ▪️ 1. Мука - 700гр 2. Молоко тёплое- 150мл 3. Вода тёплая- 150мл 4. Сл.масло растопленное- 50гр 5. Дрожжи- 1ч.л 6. Сахар- 1 ст.л 7. Соль- 2 ч.л 8. Одно яйцо по желанию . ▪️НАЧИНКА▪️ 1. Творог- 1кг 2. Яйцо- 2шт 3. Соль- 1 ч.л 4. Масло растопленное- 85 гр . ▪️Для смазывания 1 желток+1ст.молока ———————————————————————— ✔️ Для тесто Смешиваем все продукты в глубокой посуде и Замешиваем тесто . На рабочей поверхности в течении Пяти минут вымешиваем Тесто и Ставим в тёплое место на 1,5 - 2 часа ...

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Чуду даргинское - национальное блюдо Дагестана. Это - пресные лепешки с различной начинкой, которые обжаривают на сухой сковородке. Лепешки делают круглые или полукруглые. Тесто может быть пресным, дрожжевым и даже могут готовить из песочного теста. Для начинки используют мясо говядины, баранины или курицы, картошку, тыкву, творог, лук, укроп, крапиву, щавель. Испеченные лепешки смазывают маслом и укладывают в стопку...