Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Чуду даргинское - национальное блюдо Дагестана. Это - пресные лепешки с различной начинкой, которые обжаривают на сухой сковородке. Лепешки делают круглые или полукруглые. Тесто может быть пресным, дрожжевым и даже могут готовить из песочного теста. Для начинки используют мясо говядины, баранины или курицы, картошку, тыкву, творог, лук, укроп, крапиву, щавель. Испеченные лепешки смазывают маслом и укладывают в стопку...

Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки: Берём большую миску где будем замешивать тесто просеиваем муку, в отдельной миске в тёплой воде разводим дрожжи и сахар. К муке добавляем соль и смешиваем с дрожжевой водой. Убираем в сторону чтобы оно поднялось. Готовим начинку  Очищенную картошку нарезаем тонкими ломтиками Лук режем как можно тоньше полу кольцами. К фаршу добавляем картошку, лук, свежую зелень,соль,чёрный перец, немного растительного масла хорошенько перемешиваем. К этому времени...