Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки: Берём большую миску где будем замешивать тесто просеиваем муку, в отдельной миске в тёплой воде разводим дрожжи и сахар. К муке добавляем соль и смешиваем с дрожжевой водой. Убираем в сторону чтобы оно поднялось. Готовим начинку  Очищенную картошку нарезаем тонкими ломтиками Лук режем как можно тоньше полу кольцами. К фаршу добавляем картошку, лук, свежую зелень,соль,чёрный перец, немного растительного масла хорошенько перемешиваем. К этому времени...

Начнем с дрожжевого теста. Нам понадобится: По центру в муке делаем углубление и всыпаем туда сольс сахаром и дрожжи потом вливаем большую часть воды и начинаем вымешивать. В процессе добавляем оставшуюся воду и замешиваем мягкое тесто. Его нужно накрыть (полотенцем или если у вас емкость с крышкой еще лучше, а чтобы тесто не прилипло смажьте получившееся тесто капелькой подсолнечного масла) и убрать в теплое место на 1 час. А пока займемся начинкой. Чистим картошку разрезаем пополам и нарезаем каждую половинку на тонкие слайсы...