Блюдо "дапанджи" – традиционное блюдо из афганской кухни, которое завоевало популярность за пределами своей страны благодаря своему удивительному вкусу и простоте приготовления. Дапанджи – это жаренные кусочки курицы, обжаренные с различными специями и луком, подаваемые с соусом на основе помидоров. Одним из основных ингредиентов в дапанджи является курица, которая предварительно нарезается на кусочки и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Затем к ней добавляются томаты, лук, чеснок, куркума, кумин, кинза и другие специи, которые придают блюду насыщенный вкус и аромат...

Если вы любитель острого, то сегодняшний мой рецепт именно для вас. Мы будем готовить дапанджи – блюдо то ли уйгурской, то ли дунганской кухни.