Датская кухня – удачный микс скандинавских и немецких блюд. Действительно вкусная, очень сытная, порой непривычная. Гурманы иногда критикуют датчан за любовь к традициям и отказ от сложносоставных блюд. Однако даже лучшие рестораны Копенгагена твердо стоят на своем, предлагая посетителям «понятные» блюда из простых ингредиентов. Даже так называемая «новая датская кухня» базируется на нестандартно соединенных местных продуктах. Датчане любят бутерброды, рыбу и картошку, румяные булочки с корицей, сладости родом из детства...

Казалось бы, что интересного можно найти в маленькой Дании из еды? На разнообразие растений и животных она небогата, фруктов и овощей здесь тоже не так уж много. Однако Дания известна как рай для гурманов-любителей скандинавской кухни. Причем, несмотря на маленькие размеры, в каждой местности Дании - свои национальные блюда! Давайте посмотрим, какие блюда сами датчане считают характерными в каждой местности: Именно здесь встречаются Балтийское и Северное моря, поэтому на севере Ютландии ценят морепродукты...