Ароматный чай Бай Му Дань в переводе на русский звучит как Белый Пион. Он считается престижным чаем Китая. Выращивание и легенда Бай Му Дань Выращивается Белый Пион в провинции Фуцзянь, у горы Тай Му. Молоденькие листочки с короткими белыми волосками собираются вручную с марта по середину апреля. При сборе урожая срывают только два первых листика с почкой. Из-за этого чай иногда называют «чаем двух лепестков». Высушиваются листики естественным образом сначала на солнышке, потом в тени. Благодаря...

Если честно, до недавнего времени я была не очень большим любителем чая и относилась я к этому напитку довольно скептически. Недоверие возникло с тех давних времен, когда под видом грузинского чая нам подсовывали сушеные опилки. А зря, как оказалось, познание чаев, знание сортов чая и традиций, связанных с ним это целый мир, интересный и волнующий, целая история, целая эпоха. А знакомство мне предстояло королевское, звали Его Величество Бай Му Дань, Белый Пион. Увидела я это чудо, находясь в гостях у моей подруги, большого любителя всех сортов чая, знатока и ценителя чайных церемоний...