Кальмар командорский – настоящая жемчужина морской глубины. Туловище этого удивительного создания имеет форму торпеды, а на его голове удивительные щупальца с крючками и присосками создают удивительный облик. Мясо кальмара, светло-серого оттенка, обладает невероятной нежностью и мягкостью, несущей в себе утонченный вкус. При этом не заметно ни характерного запаха, ни привкуса. Кальмар командорский, выделяющийся своей утонченной плотностью мяса, представляет собой особый вид, добываемый в России....

​​​​​​​Interfax-Russia.ru – Морепродукты давно завоевали любовь гурманов и диетологов во всем мире. Среди этого изобилия особое место занимает кальмар – нежный, универсальный и невероятно полезный моллюск, который способен украсить любой стол и обогатить рацион ценными веществами. Кальмар – головоногий моллюск с торпедообразным телом (мантией), окруженным плавниками, десятью щупальцами и крупными глазами. Его съедобная часть – мускулистая мантия и щупальца. Читайте также: Что происходит с телом, если есть мидии...