Дал Махни — популярное блюдо из чёрной чечевицы, характерное для Пенджаба, Индия. Оно отличается кремовой текстурой, насыщенным вкусом и богатым ароматом специй. Дал Махни часто подают в ресторанах и на праздничных застольях. История: Дал Махни имеет давнюю историю, уходящую корнями в пенджабскую кулинарную традицию. Изначально это было блюдо, которое готовили в деревнях на медленном огне, чтобы чечевица стала очень мягкой и нежной. Традиция: Дал Махни часто готовят в Индии на семейных обедах, ужинах и праздниках...

✔ Дал Макхани - традиционное индийское блюдо из чечевицы. Это блюдо настолько популярно во многих индийских семьях, что является чуть ли не частью ежедневного рациона. Дал Макхани имеет пикантный пряный вкус и загадочный аромат. С приправой для Дал Макхани приготовить это блюдо достаточно просто. 📜 Состав приправы: кориандр молотый, перец чили красный, порошок манго, лук, перец черный, имбирь, соль, кассия, чеснок, гвоздика, мускатный орех, асафетида, бадьян, мускатный цвет. 🥣 Способ приготовления: Замочите на ночь 110 г черного маша (неочищенный урад дал) и 30 г красной фасоли...