Маринованная РЕДЬКА по-корейски | Жёлтый ДАЙКОН Танмуджи 단무지
Дайкон по-корейски
Дайкон по-корейски - это традиционное корейское блюдо, которое изначально было приготовлено из дайкона, большого белого корня, похожего на редьку. Оно также известно как му длячи (му - корейское слово для "редьки", а длячи - "нарезанный на ломтики").
Дайкон по-корейски обычно приготавливается путем нарезки дайкона на тонкие ломтики, которые затем маринуются в специальном соусе. Соус обычно сделан из чили-пасты, чеснока, рисового уксуса, сахара и соли. Маринованный дайкон оставляется на несколько часов или даже на ночь, чтобы он пропитался ароматами соуса.
Готовый дайкон по-корейски имеет яркий острый вкус, сочетающийся с кислыми и сладкими нотками. Он часто подается как гарнир к основным блюдам корейской кухни, таким как барбекю или кимчи. Также его можно использовать в качестве начинки для суши или просто есть в качестве закуски.
Дайкон по-корейски имеет долгую историю и является популярным блюдом в Корее. Он отличается своим ярким вкусом и текстурой и стал известным во всем мире благодаря своей уникальной комбинации вкусов. Это блюдо является прекрасным примером того, как корейская кухня сочетает остроту, кислоту и сладость в одном блюде.