После того как в СССР корейцев насильно переселили в Узбекистан в советской кухне появилось много различных блюд «по-корейски». Которые на самом деле не имеют никакого отношения к национальной корейской кухни. Это скоре всего блюда советской кухни. Сегодня хочу показать простой рецепт вкусной закуски из дайкона с насыщенными вкусами и ароматами специями Азии. Что такое дайкон? «Дайко́н (яп. 大根, букв. — «большой корень», или японская редька, кит. трад. 白蘿蔔, упр. 白萝卜, пиньинь báiluóbo, палл. байлобо, или китайская редька) — овощная разновидность редьки посевной семейства Капустные...

Готовить закуску просто, а вкусовое наслаждение вам обеспечено! Уксуса или лимонного сока в закуске нет, но при желании добавьте. Количество остроты регулируйте по вкусу. Ингредиенты Приготовление 1. Подготовить все ингредиенты для дайкона по-корейски. Дайкон нарезать кубиками со стороной, примерно 1-1,5 см. Добавить соль, перемешать. Оставить на 30 минут просолиться и за это время еще 2-3 раза перемешать. 2. Перец чили и зеленый лук мелко нарезать. Репчатый лук нарезать как можно мельче, можно даже натереть на терке...