Дайкон – это японская редька с уникальными полезными свойствами. По внешнему виду - большой корень белого цвета. Этот овощ используют в сыром, обжаренном, тушеном и маринованном виде. Дайкон – великолепная основа для свежих овощных салатов. У него более деликатный вкус, чем у обычной редьки. Предлагаю вам простой и быстрый рецепт дайкона по-корейски в пикантном остром маринаде с чесноком. Такой салат будет идеальным дополнением к жареному мясу или отварной рыбе. Для приготовления этого блюда нам потребуется 500-600 граммов дайкона и небольшая морковка, которая смягчит вкус блюда...

Сегодняшний рецепт простой закуски из дайкона, вероятно, пригодится начинающим хозяюшкам. К своему стыду, до недавнего времени у меня на столе появлялся только банальный салат из дайкона с растительным маслом или сметаной. Это вкусно, но не «ах»! Обычный салат для разнообразия меню. А так как многие огородники в этом году подружились с дайконом, предлагаю приготовить остро-сладкий дайкон с морковью. Вкус очень близок к моркови по-корейски, однако более богат и насыщен. Для приготовления закуски достаточно 40 минут и еще 2 часа на ожидание...