Я очень люблю дайкон, этот овощ не имеет остроты и горечи, а по содержанию полезных веществ не уступает редьке. Если говорить о пользе, то в мякоти этого корнеплода много витамина С, бета-каротина, калия, магния, кальция, железа, фосфора, а также клетчатки и пектиновых соединений. Конечно, людям с проблемами ЖКТ и поджелудочной железой следует ограничивать его употребление, но эти ограничения не такие строгие, как, например, с редькой. Этот овощ отлично очищает организм от шлаков и токсинов, укрепляет иммунитет, благотворно влияет на пищеварительную, сердечно-сосудистую и нервную системы...

Дайкон - важный традиционный продукт здорового питания в Китае и Японии. Особенно его употребление рекомендуется женщинам.  В чем же его преимущества? Дайкон содержит горчичные эфирные масла, что роднит его с нашей редькой и придаёт специфический вкус. Но вкус этот не такой агрессивно-острый, как у редьки, а более мягкий и деликатный.  Горчичные масла способствуют пищеварению, очищению организма, а также помогают при лёгочных заболеваниях - хронических бронхитах и астме.  Выведение балластных веществ,...