Линейка «Эндемы» – пример того, что Дагестан умеет делать отличные игристые вина. Из всех игристых линеек Дербентского винного завода я давно уже отдаю предпочтение именно этой серии. И даже недавняя поездка в Дагестан не смогла переубедить мой вкус. Отдельно стоит отметить оформление линейки: на всех этикетках изображены животные, обитающие в пределах Кавказского хребта. Этих представителей животного мира, живущих на ограниченной территории, называют эндемиками. Поэтому линейку и назвали «Эндемы»...

В российской культуре потребления вина до сих пор существует установка, будто игристое (ну, шампанское) — это вино для какого-то особого случая. Ну да, пробка хлопает весело, — но мне всё ж больше по душе французская или итальянская традиции: когда для бокала с пузырьками не нужен повод. Да и тренды диктуют то же самое: продажи игристых уверенно растут с каждым годом — эксперты торговых сетей точно знают. Интересный и недорогой вариант — игристые, произведенные в Дербенте. Год назад я говорила об их ркацители, но за год нарастила опыт и могу сказать про остальные тоже...