Да Хун Пао - это сильноферментированный улун, который такой один. Да, не существует ничего похожего на Да Хун Пао — и эта его уникальность ценится любителями чая по всему миру. Его вкусовые особенности, его польза для здоровья и влияние на организм известны уже везде. Чай не для новичка наверное. Лично я понял его вкус только по прошествии пары лет знакомства с чаем - еще в начале 2000-х. Что это вообще за чай и почему он знаменит? Это - сильноферментированный улунский чай. При этом ферментация...

Всего 6 кустов. 400-500 граммов чая в год. И весь он отправляется в государственное хранилище Китая. Чайные церемонии с этим сортом проводят только для высокопоставленных государственных особ и дипломатических подарков. И последний раз, когда продавали урожай этого чая на аукционе, его купили за полмиллиона долларов. Речь о Да Хун Пао, большом красном халате. Этот чай относят к бирюзовым недоокисленным. Родина Да Хун Пао — горные утесы Уишань. А про название ходит множество легенд. Сейчас на мировом рынке под названием Да Хун Пао продают купажи улунов Ушаня...