В 1998 году за 20 граммов этого чая заплатили 1 700 000 рублей. В 2005-м — 2 300 000. Полкило уишаньского улуна Да Хун Пао стоит как квартира в Москве. Сохранилось всего 6 материнских кустов, дающих не более 500 граммов чая в год. В 2007 году была произведена последняя партия — её передали в Национальный музей Китая. С тех пор сбор с материнских кустов полностью прекращён. Но вот парадокс: чай под названием «Да Хун Пао» продаётся повсюду и стоит вполне доступно. Как это работает, чем различаются категории и как заваривать — разбираем подробно...

Ну что, поехали разбираться, что же такого особенного в Да Хун Пао? Этот улун – настоящий король среди китайских чаёв, а его цена иногда достигает космических высот. Особенно если речь о листьях с материнских кустов – там уже десятки тысяч долларов за килограмм! Родом он из туманного и заповедного Уишаня, где уникальная почва придаёт вкусу ту самую «утёсную мелодию». Говорят, эффект у него магический, но что из этого правда, а что – просто красивая легенда? Тут всё зависит от качества. Главное — грамотная обработка...