Цзяо-цзы

"Цзяо-цзы" - это классическое блюдо китайской кухни, которое имеет богатую историю и глубокие корни в традиционной культуре Китая. Это блюдо известно с древних времен и является одним из символов национальной кухни страны.

"Цзяо-цзы" представляет собой небольшие куличи или пирожки, которые обычно делаются из тонкого слоя теста, в которое заворачивается начинка. В качестве начинки могут использоваться различные ингредиенты: мясо, рыба, овощи, грибы и другие. Они могут быть приготовлены как на пару, так и обжарены или варены.

Традиционно "Цзяо-цзы" готовятся во время праздников и особых событий, таких как Китайский Новый год или свадьбы. Они имеют большое значение в культуре Китая и считаются символом счастья и изобилия.

Исторически "Цзяо-цзы" были связаны с поклонением предкам и ритуалами, связанными с уважением к предкам. С течением времени они стали широко распространены как ежедневное блюдо, доступное для всех слоев населения.

Сегодня "Цзяо-цзы" являются популярным и известным блюдом не только в Китае, но и во многих других странах. В разных регионах могут быть различия в рецепте и способе приготовления, но общая идея и традиция остаются неизменными.

"Цзяо-цзы" - это не только вкусное блюдо, но и часть культурного наследия Китая. Они продолжают радовать людей своим вкусом и уникальным опытом, передавая традиции из поколения в поколение.
1182 читали · 2 года назад
Рецепт простых китайских пельмешек (цзяо- цзы) из рисовой муки
Цзяо - Цзы китайские пельмешки, которые как правило готовят на китайский новый год к столу. Принято в такие пельмени закладывать монетку, кому достанется монетка в пельмешке, тот будет счастливчиком. Существует множество рецептов традиционных китайских пельменей Цзяо -цзы. Однако есть простой рецепт, который не требует сложных ингредиентов и больших затрат времени и средств, но при этом пельмешки получаются оригинальными и вкусными. Для приготовления начинки возьмем следующие ингредиенты: 1) Фарш,...
209 читали · 4 года назад
Цзяо цзы. Пельмени по- китайски
Все новогодние столы в Поднебесной объединяет присутствие на них пельменей или Цзяоцзы (кит. 饺子). Это угощение символизирует золотые слитки и притягивает в дом удачу, достаток, благополучие. Одно из толкований слова: цзяоцзы означает смену чего-то, чередование, смену одного другим. Это китайский вариант пельменей. Получилось очень вкусно. Стоит отметить, что на приготовление уходит довольно много времени. Если надумаете приготовить домашние цзяоцзы, придется выделить не менее двух часов. Ингредиенты: Для теста: Мука 500 г Вода 265 мл...