Цыплята по-австрийски

"Цыплята по-австрийски" – это блюдо, имеющее свои корни в австрийской кухне. Оно представляет собой цыплят, приготовленных по специальному рецепту, который придает им особый вкус и аромат.

Цыплята обычно маринуются в соусе из различных специй и трав, таких как петрушка, тимьян, розмарин и соль. Затем они обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Важно сохранить сочность мяса, поэтому цыплята должны быть хорошо прожарены снаружи, но оставаться нежными и сочными внутри.

Подаем "Цыплята по-австрийски" с разнообразными гарнирами, такими как картофельное пюре, запеченные овощи или свежий салат. Блюдо обычно украшают зеленью и ломтиками лимона.

Это блюдо пользуется популярностью благодаря своей простоте и вкусу. Оно идеально подходит для семейного обеда или ужина, а также для особых случаев и праздников.

"Цыплята по-австрийски" – это классическое блюдо, которое является гарантированным хитом на любом столе. Его история и уникальный вкус делают его незабываемым для всех ценителей кулинарии.
2031 читали · 5 лет назад
Тафельшпиц. Это не название австрийской собачки. Это их фирменное, домашнее и очень вкусное блюдо.
К большому сожалению, большинству туристов, гостей Австрии и её великолепной столицы Вены, этот рецепт и это блюдо знакомы мало. Австрийцы считают его исключительно домашним, едят часто и с удовольствием, но в меню высокой кухни переносить не торопятся. А ведь оно и, вправду, очень домашнее. Гостям, казалось бы, подавать неуместно, а вот побаловать себя любимых – с дорогой душой. Вы сможете убедиться в этом сами. Только для начала попросите на рынке, где вы будете покупать 2 килограмма филе говядины, нарубить вам 6-8 мозговых косточек в придачу...
4 года назад
Цыплята по-монастырски
Блюда из домашней птицы, пожалуй, самые популярные на многих кухнях. Конечно, для экономии времени, как правило, готовят птицу по своей привычной технологии. Но стоит хоть немного видоизменить приготовление или рецепт, добавив новые составляющие, то можно бесконечно получать к столу совершенно новые блюда. Цыплята по-монастырски готовятся из ингредиентов, которые очень доступны и недороги. В приготовлении рецепта нет ничего сложного, а мясо получается очень вкусным и нежным...