Цыпленок чкмерули

Цыпленок чкмерули - это традиционное грузинское блюдо, которое имеет богатую и интересную историю. Чкмерули в переводе с грузинского означает "курица в грецком орехе". Это блюдо является одним из самых популярных и известных в грузинской кухне.

Исторически грузинская кухня была сильно повлияна соседними странами и народами, включая Турцию, Персию и Россию. Цыпленок чкмерули является одним из примеров такого влияния. Он сочетает в себе традиционные грузинские специи и ингредиенты, такие как грецкий орех, чеснок, кинза и сливки.

В приготовлении этого блюда используется целый цыпленок, который обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Затем цыпленок запекается в духовке с соусом из грецкого ореха, чеснока, кинзы и сливок. Этот соус придает блюду богатый и насыщенный вкус.

Цыпленок чкмерули обычно подается с гарниром из картофеля или риса, а также с традиционным грузинским хачапури или лавашем.

Это блюдо пользуется большой популярностью как у грузинского населения, так и у туристов, которые посещают Грузию. Цыпленок чкмерули является отличным примером того, как традиционная грузинская кухня сочетает в себе разнообразие вкусов и культурных влияний.

В целом, цыпленок чкмерули - это вкусное и ароматное блюдо, которое позволяет насладиться богатой историей и традициями грузинской кухни.

...ещё