Что может быть вкуснее, чем вкусный, тягучий, обволакивающий и немного обжигающий ликер? Когда делаешь маленький глоточек и трогаешь его языком, чувствуя, как эмульсия наполняет рот вкуснотой, остается только закрыть глаза и поймать дзен. Ликер — это отдельная тема и вселенная. Ликеры готовят на основе крепкого алкоголя (спирта, бренди, виски и т.п.) с использованием различных наполнителей, придающих им вкус и аромат. Это могут быть орехи, травы, специи, ягоды и фрукты. В ликеры могут добавлять яйца, кофе, какао, шоколад, эфирные масла, эссенции из роз, жасмина, сирени...

Ирландия сделала огромный вклад в копилку достижений человеческой цивилизации. Она подарила миру St. Patrick’ Day и пиво Guinness, танец джига и гимн рок-выпивох Whiskey in The Jar, великих писателей – Свифта, Уайльда, Джойса, и футболистов – Робби Кина и Дамьена Даффа, группы Thin Lizzy и U2, кофе по-ирландски и ликер Irish Cream. Рекомендую читателям 10 рецептов, в составе которых ликер Irish Cream стал основным ингредиентом...