Грузинская кухня, это гимн щедрости природы и многовековых традиций, где хлеб возведен в ранг сакрального искусства. Среди многообразия сырных пирогов и лепешек особое место занимает "чвиштари" (ჩვიშტარი) — хрустящая кукурузная лепешка с расплавленным сыром, рожденная в высокогорных регионах Грузии. В отличие от знаменитых хачапури, чвиштари сохраняет аутентичность домашнего очага и простоту пастушеской трапезы. Чвиштари - "кулинарный символ западной Грузии", особенно регионов Сванети и Самегрело...

Эта грузинская кукурузная лепешка с сыром готовится быстро и просто, имеет отменные вкусовые качества и высокую питательную ценность.