Может и звучит смешно слово "чушка" но это просто перевод слова перец на болгарский язык. Чушка бюрек-фаршированный перец. Но фаршируют перец в Болгарии совсем не так как мы привыкли. В качестве начинки используют брынзу как основу, а остальные добавки в зависимости от предпочтений. В любом ресторане или кафешке в Болгарии, вы можете попробовать это блюдо. Уверяю вас, что везде вкус будет разный. Сегодня я хочу вам предложить попробовать самый базовый рецепт. Если заинтересовались, прошу ко мне на кухню, где я покажу и расскажу, как приготовить чушку бюрек...

Предлагаем приготовить сытную закуску болгарской кухни «Чушка бюрек» - это фаршированный перец с брынзой (краткое описание блюда). Рецепт родом из Болгарии, поэтому с нашими классическими фаршированными перцами, имеет отдаленное сходство. В рецепте используется только брынза, то есть никакой другой вид сыра не подойдет. А зелень можно выбрать любую, по вашему вкусу, в данном рецепте используется петрушка. В приготовлении не используется соль, брынза сама по себе достаточно соленая. По своему вкусу используются приправы...