Мало кого можно удивить Чурчхелой, сейчас ее продают даже в Сибири. Но какой она должна быть на самом деле, какие виды бывают, попробуем разобраться. До недавнего времени, Чурчхелу я не любила, уж очень она сладкая и кроме сахара другого вкуса я в ней не ощущала, даже вкус грецкого ореха забивала сладость. Но путешествие по Грузии дало возможность распробовать этот "грузинский сникерс", как ее иногда называют:) Кстати, Чурчхела - запатентованное Грузинское лакомство и его производство грузины придумали много тысяч лет назад...

История чурчхелы Чурчхела – символ грузинской гастрономии, корни уходят в глубокую древность. Изначально это блюдо ассоциировалось с военными походами, поскольку отличалось долгим сроком хранения и высокими питательными качествами. Грузия – место зарождения чурчхелы, Кахетия и Имеретия – регионы, славящиеся уникальными методиками приготовления. Сладость функционировала как энергетический батончик, обеспечивала бойцов необходимой энергией в тяжёлых условиях. Легенды утверждают – возраст чурчхелы начинается во времена правления царя Давида IV Строителя, эпоха XI-XII веков...