Как готовят чурчхелу в Грузии местные жители.

Старинный рецепт клубничного варенья, а, может, десерта - но всё равно вкусного - нам передали в Задонском районе. Дело было так. В 2019 году мы готовились к нашей очередной большой поездке - "Экспедиции Литературного варенья по Липецкой Земле", на которой, поверьте, есть, что посмотреть, послушать, попробовать. Первым пунктом в нашего маршрута было обозначено село Нижнее Казачье, Клубничный фестиваль. Вот для этого фестиваля в краеведческих архивах, как будто бы специально, и хранился до поры, до времени этот рецепт...