Чуду - это лепешки из тонкого пресного теста с начинкой. Пожалуй, каждая национальная кухня может похвастаться блюдами подобного вида - это и хычины, и плацинды, и кутабы, и кыстыбый. Начинка для лепешек может быть приготовлена из картофельного пюре, обжаренного фарша, сыра, зелени, творога, тыквы. Обжариваются чуду на сухой сковороде, что, несомненно, является плюсом. Приготовим чуду на кефире с творогом , с сыром и зеленью. Ингредиенты : Мука 600 гр Кефир 500 мл  Творог 400 гр  Сыр любой, у меня Российский 200 гр Сода 1 ч...

Итак, приступим. Для 4 таких лепешек как на фото (одну съели до фотосессии) диаметром где-то см 25 нам необходимо: Вымешиваем мягкое и нежное тесто из 4 верхних ингредиентов до состояния "не липнет к рукам“, но мукой сильно не забиваем...