Записки пенсионерки… С добавлением пряных трав, получается настоящий десерт к чаю. Сырники - это очень простое и достаточно обыденное блюдо в русских семьях. Мы частенько их готовим и причем не обязательно на завтрак. можно их сделать и на ужин, просто в качестве чего-то вкусного. Сырники хоть и простое блюдо, но в нем есть свои нюансы. Их легко испортить тем, что они станут не воздушные, а жесткие. Это, кстати, основная проблема приготовления сырников. Для приготовления нам понадобится 500 г творога...

Чтоб сырники были пышные, легкие и воздушные: зачем нужна обязательно соль, что влияет на пышность и легкость,про муку и яйца, про "правильный" творог и другие премудрости . Сырники всегда удаются пышными...