Купаты – небольшие колбаски из сырого мяса или фарша в натуральной оболочке. И в последнее время они пользуются большой популярностью. Ведь стоит только пожарить их на сковороде или на гриле и приготовить гарнир, как сытный обед или ужин будет на столе. Но даже самые качественные и дорогие колбаски могут потерять свою сочность и вкус. А все из-за того, что была нарушена технология приготовления. В этом случае оболочка на колбасках лопается, а вкуснейший сок оказывается в сковороде. Усугубляет ситуацию и то, что вся плита получается забрызгана жиром и мясным соком...

Купаты – это не просто колбаски, это целая традиция, особенно когда речь заходит о приготовлении на мангале. Сочные, ароматные, с хрустящей корочкой и неповторимым вкусом, они идеально подходят для пикника на природе, дачного отдыха или просто для вкусного ужина в кругу семьи и друзей. В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать купаты, подготовить их к жарке и, конечно же, как приготовить их на мангале, чтобы они получились идеальными. Выбор купат: на что обратить внимание? Первый и самый важный шаг – это выбор качественных купат...