Полуфабрикаты круассанов продаются в замороженном виде. Имея их в запасе, всегда можно насладиться свежей выпечкой без лишних хлопот. Только если у фасованных замороженных круассанов инструкция по приготовлению указана на пачке, то для покупателей развесных изделий пригодится пошаговое описание, приведенное ниже. Потребуется: Посыпать мукой или смазывать маслом противень не нужно — лучше всего застелить его пергаментной бумагой либо фольгой. Приготовление 1. Разморозить круассаны в течение часа. Делать это лучше непосредственно на противне...

Как готовить: В миске смешиваем яйцо, 2 столовых ложки сахара, 4 грамма сухих дрожжей и 145 мл теплого молока. Всё хорошо перемешиваем венчиком. Просеиваем 300 граммов муки и добавляем 1 чайную ложку соли. Замешиваем тесто, сначала лопаткой, затем руками. Затем в тесто добавляем кусочек размягченного сливочного масла. И вымешиваем пока тесто не станет гладким. Формируем из теста шар и делим его на 9 частей. Из каждого кусочка теста скатываем шарик. Выкладываем на доску. Тесто накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на 15 минут...