Здравствуйте, дорогие читатели! Немногие остаются равнодушными к котлетам, а если их сервировать с картофельным пюре, это вообще вкус детства 🤗. У многих хозяюшек имеется свой уникальный проверенный годами рецепт, в то время как другие только учатся. Бывает так, что, несмотря на использование отличного мяса, котлеты получаются тугими и не сочными. Но есть один небольшой секрет - чтобы котлеты получились нежными и пышными, не следует добавлять яйцо в фарш. Достаточно тщательно вымесить мясную массу и слегка отбить, и ваши котлетки не развалятся при обжаривании и будут на самом высоком уровне...

Поговорим сегодня о котлетах, точнее разберем рецепты сочных котлет из фарша разного вида. Казалось бы, что тут сложного, фарш, хлеб, яйцо все это перемешаем и жарим. Но не всегда получается все так как надо...