Доброго времени суток, уважаемые подписчики и гости моего канала "Советы дачника и цветовода"! В этом году помидоры созревали очень дружно на кустах, так как вторая половина июля и август были жаркими. В конце августа кусты томатов завалили урожаем. Из томатов наделали достаточно много разных заготовок на зиму. А в начале сентября погода резко поменялась. Прогнозируют ночные заморозки и стойкое похолодание. Все бурые и крупные зелёные помидоры, которые выращиваем в открытом грунте, обобрали с кустов...

Залежались у меня в холодильнике помидоры с дачи, мягкие уже, некондиция. Решила сделать томатный соус к мясу. Итак, соус из запеченных помидор: Помидоры - много, лук репчатый, перец горький, чеснок, итальянские травы, соль, сахар...