Сейчас самый разгар поспевания этой вкусной, полезной ягоды и самое время заготовить из неё на зиму вкусное угощение. Из шелковицы делают вкуснейшее варенье, а ещё компоты и даже вино. Мы приготовим варенье. Причём сделаем это довольно просто, для приготовления варенья. Никакой возни с закаткой. Простой рецепт варенья из шелковицы Нам нужна, конечно сама шелковица, возьмём 1 килограмм ягод. На килограмм ягод берём 1 кг сахара. Обязательно 3-4 гр обычной лимонной кислоты. ============================================== ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ...
Разложить шелковицу по стерилизованным банкам, добавить ломтики лимона, залить кипящим сиропом (150 г сахара на 1 л воды), закрутить крышки, перевернуть, накрыть и оставить остывать в теплом месте. Варенье
Шелковицу поместить в варочную емкость (таз), залить кипящим сиропом и оставить на 4-5 часов. Ягоду отцедить, сироп довести до кипения, переложить ягоды в сироп и варить до полной готовности. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать. Сок
Из шелковицы под прессом отжать сок...