Наш главный эксперт по качеству Подсолнух, наверное, в прошлой жизни был детективом: уж очень любит он разбираться в загадочных составах и технологиях производства. В этот раз, вот, загорелся масштабной идеей: как следует изучить особенности фабричного приготовления колбасных изделий. Тайна, покрытая специями Чуть больше 300 лет назад в России запустили массовое производство колбас, а мы до сих пор толком не понимаем, что в них входит. Но запугивать вас страшилками отнюдь не собираемся. Только документально...

Отечественный рынок продуктов питания характеризуется высокой степенью конкуренции. Это относится ко всем сегментам товарного ассортимента продуктовых магазинов, в том числе, и к колбасной продукции. В этом сегменте конкуренция особенно сильна, и рынок буквально полнится продукцией разных производителей. Как в условиях такого многообразия сделать правильный выбор? При выборе колбасных изделий вслепую основными характеристиками, по которым можно определить приоритетные по качеству изделия, является цена и внешний вид...