Денис, а скажите, Каберне и Каберне Совиньон это один и тот же сорт или разные? Спасибо, отличный вопрос. Даже странно, что он не всплыл где-то раньше - я помню как он интересовал 20 лет назад меня самого, тем более, что тогда ситуация при которой он мог возникнуть была намного более частой чем сейчас. Действительно, на некоторых бутылках на этикетке можно видеть только одно слово "Каберне" в качестве названия вина. И возникает вопрос - что это за Каберне? Это Каберне Совиньон или что-то другое?...

Каберне Совиньон Среди красных вин самым распространенным сортом в мире является Каберне Совиньон. В зависимости от страны происхождения он может иметь вариации и в плотности, и в ароматике, и в насыщенности, но чаще всего это полное, терпкое и даже вяжущее вино. В европейском исполнении оно будет скорее насыщенное во вкусе, чем интенсивное в аромате. У него не будет броского ягодного запаха, но зато будут ароматические оттенки кожи, замши, трубочного табака, иногда могут быть оттенки болгарского перца на гриле...