Я обожаю жареную картошку с грибами — это как тёплые объятия в тарелке. Но сколько раз я портил это блюдо! То картошка разваливалась, то грибы превращались в кашу. Недавно решил разобраться, как же правильно жарить картошку с грибами, чтобы всё получилось сочно, хрустяще и вкусно. Делюсь своими находками — попробуйте, и ваши ужины станут чуточку счастливее. Грибы — половина успеха. Я перепробовал кучу вариантов: С картошкой тоже свои заморочки. Я раньше кидал её сырой на сковородку и удивлялся, почему она липнет...

Жареная картошка — классика русской кухни. Когда нет времени на приготовление сложных блюд или просто захотелось чего-то вкусного на скорую руку, мы жарим картошечку. С луком, мясом, тушенкой — вариантов масса. А какая вкусная она на сале?! При одном упоминании текут слюнки. Сегодня я предлагаю вам рассмотреть самые популярные, разнообразные рецепты жареной картошки именно с грибами. Это, пожалуй, самое вкусное сочетание. Можно использовать как свежие грибы, так и замороженные или сушеные. Всех их мы рассмотрим сегодня...