ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА - ХИТ СОВЕТСКОГО ОБЩЕПИТА Когда речь заходит о советской кухне, то, наверняка у вас в голове сразу всплывают такие блюда, как салат оливье, макароны по-флотски, домашний компот… и, конечно же, цыпленок табака. В СССР происходило активное заимствование кулинарных шедевров с различных уголков мира. Естественно, грузинская кухня не стала исключением и заполучила огромную любовь среди советского народа. Цыпленок табака стал культовым блюдом всех ресторанов СССР и семейных торжеств – от Таллина до Сахалина! Кстати, сам Владимир Высоцкий очень любил его готовить...

Хрустящая корочка, сочное мясо и секреты идеального цыпленка табака — семейная история со вкусом праздника! Воскресное утро в бабушкином доме всегда было особенным. Солнечные лучи пробивались сквозь занавески, наполняя кухню золотистым светом, а воздух постепенно насыщался запахами специй и предвкушением чего-то невероятно вкусного. В такие дни бабушка Нина доставала из холодильника главное сокровище — свежего цыпленка, который совсем скоро должен был превратиться в легендарное блюдо нашей семьи — цыпленка табака...