Что такое талкан Злаки обладают высокой питательной ценностью, из них готовят множество вкусных, полезных блюд. Популярный талкан – это продукт из пророщенного зерна ячменя, овса, пшеницы, которые измельчают до состояния муки, и используют для приготовления каши, напитков, других блюд. Продукт «Талкан» имеет отличные вкусовые качества и полезные свойства, благодаря пророщенным зернам, которые входят в состав...

Местные на Алтае испокон веку были язычниками. Еще до монгольского нашествия они поклонялись духам гор, природы и предков, которые помогают людям жить в нашем мире. Но духи помогают не всегда, иногда и навредить могут. Так вот чтобы этого не происходило, духов нужно задобрить — преподнести им что-нибудь вкусненькое. На Алтае духам чаще всего давали араку с талканом как самое ценное, что могли предложить своим незримым покровителям люди. Про алтайскую араку я уже писал неоднократно — это молочная водка, которая делается в нехитром самогонном аппарате из кумыса...