Культура распития аперитивов широко распространена по всему миру. В России тоже не первый год открываются специализированные заведения, где предлагают варианты предтрапезных вин и коктейлей. Прием дижестивов в конце вечера, после гастрономических изысканий, тоже набирает популярность. О том, чем интересны аперитивы и дижестивы и как ими удивить гостей на домашней вечеринке – в нашем материале. Где начинается аперитив? За звание «родины аперитива» борются две державы – Франция и Италия, в которых...

По данным ВОЗ и Минздрава в последние несколько лет в России сильно сокращается потребление алкоголя. Ситуация в других странах похожая — в США падают продажи крепких напитков, а в Великобритании люди активно переходят на трезвый образ жизни (особенно молодежь). Все чаще можно увидеть статьи и данные о том, что миллениалы пьют меньше своих родителей, и на фоне этого встретить такое словосочетание, как sober curious. "Цех" рассказывает об этой концепции и о том, как каждый из нас может ее применить...