Вкус детства из СССР. “Шакер чурек” или “шекер чурек” или “шекар чорей”, по-азербайджански: səkərçörək. şəkərçörəyi, şəkər - сахар, çörəyi - хлеб Нам понадобится (примерно на 12 шт.): Приготовление Муку просеиваем с разрыхлителем. Белок отделяем от желтка. В глубокой миске смешиваем миксером (блендером) растопленное сливочное масло с ванилином и сахарной пудрой до пышности, примерно 1 минуту. Вмешиваем на малых оборотах миксера белок, примерно 1 минуту. Постепенно, по две столовые ложки, добавляем муку, каждую порцию муки вмешиваем силиконовой лопаткой до однородности...

Всем привет! Сегодня буду готовить Шакер Чурек.  Это очень вкусное печенье азербайджанской кухни. Раньше такое продавалась практически на каждом углу, а сейчас днем с огнем не сыщешь! Но его можно очень легко приготовить самому. ИНГРЕДИЕНТЫ: --------------------------- 400 грамм муки ванилин или шафран сахарная пудра-столовая ложка два куриных яйца топленое сливочное масло ------------------------------ Сначала нам нужно расплавить масло,но не до кипятка,а просто,чтобы было топленое.Добавляем...