Риет — сытная закуска из мяса или рыбы, похожая на паштет. Подходит для праздничного фуршета, быстрых завтраков или вместо десерта к кофе. Сегодня почти в каждом супермаркете есть отдельная полка с риетами. Но блюдо нетрудно приготовить и в домашних условиях. Делимся самыми удачными рецептами. Что такое риет из рыбы Риет или рийет — французское блюдо. Это почти то же самое, что паштет, только текстура у него не такая однородная. Мясо или рыбу для такой закуски перемалывают менее тщательно, поэтому в риете могут быть небольшие кусочки...

Всем доброго времени суток!!! Все знают, что в последнее время у нас появилось в обиходе много разных незнакомых, заимствованных слов, взятых из иностранных языков. Но которым есть замена. Всякие бойфренды(приятель), адюльтеры(измена, прилюбодеяние), брифинги(летучка), дайджесты(обзор)...итд.Тоже касается и кулинарии. Круассан(рогалик),сэндвич (бутерброд), птифур(пирожное).Звучит изящно, изысканно.Тоже касается и риета. А между тем фактически это тот же паштет или паста, намазка простым, нашим словом, но немного другой структуры...